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former la relève
Formateur Production
Une bonne formation
“ Il y a déjà bien longtemps que la formation des apprentis ne se limite plus à faire avancer les jeunes uniquement sur le plan des compétences techniques. Les apprentis doivent être confrontés à tous les domaines afin de pouvoir relever les défis de la vie de tous les jours. ”
Former la relève
Les apprentis se révèlent rapidement devenir un pilier important de l‘entreprise.
Former en vaut vraiment la peine
Des professionnels qualifiés dans les branches de la production et de la vente en boulangerie-pâtisserie et confiserie représentent une base indispensable pour le succès d’une entreprise. Finalement, ce sont les collaborateurs qui constituent le capital d’un commerce et non pas les machines ou les biens fonciers.
A part l’école professionnelle, la base fondamentale d’une solide formation est surtout marquée par la qualité du formateur. Les travaux liés à la formation sont de plus en plus dispendieux et difficiles.
Formateur de l'année
Les meilleurs maîtres d'apprentissage de l'année 2019 ont été désignés, Catégorie boulangerie-pâtisserie-confiserie: Richard Wanger, Confiserie Wanger AG, Schaan FL, www.wangerag.com.
Planifiez la formation
Les formatrices et formateurs transmettent la dextérité pour la formation professionnelle. Pour les apprentis, elles ou ils sont des références essentielles dans les entreprises formatrices.
Nous sommes responsables pour nos collaborateurs futurs.
Dossier de formation
Le dossier de formation est un instrument de travail pour la formation en entreprise applicable à toutes les branches. Il constitue une aide tant pour les personnes en formation que pour les formatrices ou formateurs responsables. La tenue d’un dossier de formation est obligatoire, ce dernier étant disponible sous forme numérique dans notre secteur.
L’apprenti ou apprentie consigne dans le dossier de formation tous les travaux fondamentaux, les connaissances acquises et les expériences vécues dans l’entreprise formatrice. Le dossier de formation lui sert par ailleurs d’ouvrage de référence. Le formateur ou la formatrice peut y suivre le déroulement de la formation, mesurer l’intérêt de l’apprenti ou de l’apprentie, et son engagement personnel.
learndoc
Le dossier de formation de notre secteur a été réalisé en collaboration avec l’Université de Fribourg, son lancement datant de l’été 2011. Il comprend le dossier de formation à proprement parler et le livre de recettes des apprentis. Ce précieux outil permet aux formateurs d’établir un rapport de formation et d’encadrer leurs apprentis au fil de leur travail, moyennant des commentaires pouvant être postés directement à l’écran.
Lien vers learndoc
learndoc formateur / formatrice
Instruction pour les formateurs
Paquet de matériel didactique
plus d'informations
Aussi bien que soutien pour le travail de tous les jours, ouvrage de référence ou simple coup de pouce, les dossiers nécessaires peuvent être téléchargés depuis l’onglet „ Documents“ dans le dossier „ Formateur“.
Schweizerischer Bäcker-Confiseurmeister-Verband
